Carol 的部落格

這是寶貝第一次吃文字燒唷！而且還有外婆陪著他一起用餐...整個情緒超High的寶貝超愛那隻小鏟子的，有考慮買一隻給他用，但又怕他會海綿寶寶上身

 光顧著拍Terence和外婆，都忘了要拍文字燒的製作過程了只有這2張店員製作完成、盛盤後的成品囉！光看就令人食指大動，更別說現場在鐵板上散發出的香氣了。只能等下次再去品嚐的時候，再拍照詳細紀錄囉

看寶貝吃的那麼津津有味、表情十足，還把外婆的小鏟子也給A去用了，整個就是很專心的在鏟他的文字燒。對於這種從未用過的餐具，他到是很感興趣，也用的很上手，T媽實在是忍不住就給寶貝來個九連拍了

＊＊文字燒小知識＊＊　(資料來源：網路查詢）

文字燒是東京燒的別稱

「因為以前人用小剷子剷麵團後在鐵板劃過會留下痕跡，藉此教小朋友寫字認字，所以叫做文字燒。」在倒入麵糊汁後，是用小鏟子在中間畫8字形，所以很像在寫字，故有此名。
日文叫做もんじゃ焼き，吃的是爽脆黏稠的口感,與經過鐵板炙烤之後所擁有的些微焦香味兒 ...主要是吃脆脆的鍋巴。

文字燒的料..是以高麗菜為基底的..料有很多高麗菜..和一些玉米粒..蝦子數隻..花枝.蘆筍..和一塊日式麻糬..和高湯。

1.首先..先把裡面的料撈起來炒一炒
2.把所有的料炒熟..高麗菜變軟
3.圍成一座城牆
4.再把碗內的高湯倒入城牆內
5.等待高湯濃稠後..再來翻炒
6.炒後整型.灑上海苔粉
店內有小鏟子.文字燒吃法就是拿小鏟子.一小口一小口的鏟下來往嘴裡送。文字燒的的口感有點像吃很濃稠的麵糊裡面有很多料。