Carol 的部落格

母親節是全球的重要節日，從媽咪懷胎十月～一路陪伴成長的辛勞，都突顯了母性的偉大。

雖然先前已經和長輩們在餐廳慶祝過了，但還是希望節日當天能和媽咪過個甜蜜的母親節。

今年的蛋糕選擇『Apostle2035 艾波索烘焙坊』，以網購市場為主，另有二間實體店面。

蘋果副刊舉辦的母親節蛋糕評比中，巧克力和提拉米蘇類都獲得了第三名殊榮(第一皆從缺)。

由於媽咪對巧克力之類的不大感興趣，所以選購了這款「紅粉佳人」，是她最愛的酸甜滋味^^

香草蛋糕裡夾帶著草莓果餡果泥，裹上細緻的慕斯加上滑溜的布丁，再來點橙皮酒～

這種微微酸甜的綜合口感，絕對是令女性為之瘋狂的美味。

我家媽咪和Terence可是吃得讚不絕口哦！真高興挑到媽咪喜愛的蛋糕  

接下來就是我的母親節蛋糕囉！這可是 T爸 自己精心挑選再去網訂的哦  

來自於『きつむらや橘村屋』的「法式蘋果派」，為今年蘋果副刊評比母親節派皮類的冠軍。

特製的酥脆派皮散發出濃郁的天然奶油香味；內餡則是紮實又充滿自然的杏仁風味。

真材實料的富士新鮮蘋果，經由烘烤鎖住裡頭甜味，灑上些許肉桂粉讓蘋果呈現更有深度。

一口咬下，整體感覺非常圓潤，搭配下午茶更是堪稱一絕。   

「草莓派+酒釀蔓越梅起士」同為橘村屋產品，愛吃多樣口味者最適合購買這種繽紛組合。 

きつむらや說當酥脆派皮遇上香醇杏仁餡，再披覆上濃郁細滑的手工熬煮克林姆，配上當季新鮮草莓，酸甜多汁細滑柔順酥脆的多層次口感，後韻的美妙滋味會讓人愛不釋口。

這句話在細細品嚐草莓派之後，覺得說的真是一點都沒錯，形容的太貼切了啦  

蔓越梅有"北美紅寶石"美譽，富含維他命C，並具超強抗氧化作用，是最天然的防癌抗老聖品。

橘村屋以萊姆酒釀製蔓越梅，使酸甜的風味更加深邃，大量加入起士中，融合成特殊口感。

但這組雙拼蛋糕，我還是比較偏好草莓派，因為超士這組吃一塊後就開始有點微膩的感覺了

小朋友在吃東西的表情都是最真實的，難吃就絕對不再碰，好吃就是一直努力的送入口中。

看著寶貝吃得那麼滿足，我們也就跟著開心囉！(話說這到底是誰的慶祝蛋糕丫) 

Apostle2035 艾波索烘焙坊 (←請點此連結官網)

電話：(02)3501-2035

地址：台北縣三峽鎮國際二街7號

きつむらや橘村屋 (←請點此連結官網)

電話：(02)2997-8766

地址：台北縣新莊市立信三街35巷21號 (歐洲村社區內)