今年適逢南部的阿嬤北上阿姨家小住，所以三不五時就會有舅舅、阿姨等親戚們聚在一起。
這天又是大家齊聚一堂，碰巧又距離母親節不遠了，於是就提前慶祝、大家同樂比較熱鬧囉！
說到新竹，大夥第一個想到的料理應該是客家菜吧！畢竟這裡可是客家人的大本營呢^^
阿姨推薦的是這間『柯子湖』客家料理餐廳，在當地小有名氣，都是在地熟客帶新人來嚐鮮。
一入店內，門口的兩側就看到了各式酒類以及自助盛飯區和茶水區。
這裡提供的是香噴噴的古早美味－蕃薯飯，大塊蕃薯的甜味都融入了米飯裡，香甜又可口。
座位很簡單，整體看起來卻有種樸實的感覺，蠻符合一般對客家人印象中的勤儉務實。
選在用餐顛峰前，只有一組客人在場；剛好可以趁機快速按下快門，將裡外都拍清楚啦
家裡長輩害羞，所以這邊就以分享佳餚為主囉！
Menu ～ 幾乎含括了所有客家料理的精華，在這裡都可以品嚐到道地美味
餐桌上都會事前擺上幾碟小菜，這是要付費的哦！如果不用，可請店家端走。
這碟清煮的芋頭看上去簡單，一入口卻是馬上分散，綿密的口感+濃濃的芋頭香味，好吃^o^
醃鹹蜆是普遍的下酒菜，蜆仔融合了醬油清香和蒜頭微辛的口感，令人當下想開酒咧！
烘烤過的鹽味花生米，也是不停丟入口中的零嘴
桔醬土雞－這是客家料理的必點佳餚
金黃外皮、肉質細嫩不柴，連胸肉都好吃，搵特製桔醬，酸甜的肉香讓味蕾得到莫大的滿足。
薑絲大腸－人氣餐點，客家代表菜之一
大量的薑絲拌炒，大腸香而不韌，在大量醋的調味之下，滑順醋溜的口感令人胃口大開。
私房豆腐－店內招牌豆腐
雞蛋豆腐炸過後的口感依舊維持水嫩特性，加上鹹蛋、蔥花拌炒，別有一番滋味在。
客家小炒－同樣身為客家代表菜之一
這道料理永遠少不了乾魷魚、三層肉、豆干和青蔥(有的人則是選用芹菜而非青蔥)
口感鹹鮮回甜，肉質肥而不膩，富含嚼勁；是道下飯又下酒的優質料理。
鹹蛋苦瓜
相信愛吃苦瓜的人都知道其美味，就不多做介紹了；只是覺得換成山苦瓜應該會更好吃才是。
鳳梨蝦球
大人和小孩的最愛，金黃酥脆的蝦球裹上美乃滋的香甜的口感，是最棒的點心。
塔香茄子－色彩鮮豔，油亮油亮的色澤豐富了視覺享受，也更讓人垂涎三尺。
酸菜白肉鍋
大量白菜和肉片的清甜+酸菜鹹香的味道一起融入湯裡形成美味的精華所在，配上青蒜更顯特殊風味。
店家所提供的飯後甜品－艾草薑汁麻糬
食用前，才用筷子交叉切割成一口大小再搵醬入口；這道甜品深得我心丫
大家在享受美食的時候，也同時為在座的阿嬤和阿姨媽媽們慶祝了母親節。
歡樂的時光總是過得特別的快，期待下次大家再叙也能這麼熱鬧、有趣哦
柯子湖客家料理餐廳 (←請點此連結官網)
電話：03-531-9199
地址：新竹市湳雅街197號 (鐵道路和湳雅街路口)
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