Carol 的部落格

每到假日，桃園市虎頭山上就會出現許多假日攤販，人來人往的超級熱鬧。

位於半山上的位置，有攤夫妻一起經營的『(蕭)甘梅薯條、芋頭酥』更是許多遊客經過就會購買的美味。

只要假日一到，就可以看見老闆開著箱型車載著食材和鍋具就定點營業，有次颱風來了也風雨無阻呢！

開朗的老闆負責現炸，熱情的老闆娘則是負責售出；往往剛起鍋的地瓜，沒幾分鐘鐵盤就見底了  

雖然是小本生意，但夫妻倆還是很大方的請客人在等候裝袋時先插試吃盤裡的來吃～都超大塊滴@@

甚至於還沒空剪試吃量的時候，他們是直接插一整根地瓜來請你吃，就連在車上等的人也讓你直接端盤送過去。

為的就是不讓客人在等待起鍋或裝袋時，聞著香味卻無法馬上吃到美味～這點我想很少生意人做的到吧

老闆熟練的調著粉漿，將地瓜或芋頭裹上一層薄薄的麵衣下鍋炸，不一會兒香酥的炸物就能起鍋賣了。

我們都喜歡吃地瓜，所以沒買過芋頭酥；但是我相信喜愛芋頭的人也會愛上它的^^

濃郁地瓜香加上酥脆麵衣吃起來ㄎ一ㄠ ㄎ一ㄠ ㄎ一ㄠ的，大大的滿足了我們的口腹之慾。

（個人覺得～冷了也不錯吃哦！麵衣也不會變得很軟，吃起來也不會油膩）

一份售價50元，我們每次都是買2份才夠吃 >///<

口味也分成二種～我愛吃加梅粉的地瓜，T爸和Terence則是愛吃灑胡椒粉的地瓜 

唯一不解的就是，明明就是因為這些假日攤販才帶來了虎頭山的觀光人潮。

偏偏那些管理員就非得在假日定時巡視，只要巡視時間一到，所有業者就要打包休息約2H

頓時一條熱鬧非凡的山路，馬上變成空城  真是一點都不體恤民情啦