Carol 的部落格

欣葉去過好多次了，從改裝前去到改裝後，也算是稍稍見證了它的堀起。

這次再度光臨～卻是猛然想到，怎麼自己會獨漏它而沒與大家分享呢？這就趕緊補上來啦！

改裝前，它並不是純日風格，還夾雜了其他風格，空間動線也明顯不良，生意還算可以。

而現在的欣葉明顯偏日式風格，主要呈現感覺極其明顯，動線也都讓人備感舒適哦  

圓球形、半穿透式燈罩的方式，整個用餐空間都有著暖暖黃光的溫和照亮，即典雅又時尚。

但是，以這種光線來拍照有點太暗了，我的技術不是很好，就請多多包涵啦！

用餐時，正值剛開放時間，我們是第二位進場，剛好可以趁著人少、餐又齊全時狂拍^O^

餐廳一隅 ～ 和風蒸餃、一些關於切仔麵的相關食材。

中式熱菜、涼拌四季豆；還有日餐不可或缺又著名的茶碗蒸與土瓶蒸。

現場還提供了三道湯品，有滋補人蔘山藥湯、芶欠羹湯和爽口的蛤蜊海帶芽湯。

各式開胃菜，不論是佃煮柳葉魚還是義式涼拌開胃菜，每樣都吃得出來主廚的用心與誠意。 

琳琅滿目的新鮮生魚片和肥美又飽滿的生蠔  

還有各式各樣的日式精緻小菜以及Terence最愛的杯裝涼麵。

淡菜、鯊魚煙、白蝦以及日式黑豆......等生猛海鮮區。

種類多到不勝枚舉的各式握壽司、花壽司以及稻禾壽司  

這裡是所謂的燒烤、揚物區－牛蒡、玉米荀、天婦羅、魚下巴等合適的下酒菜都在這兒。

其中最特別的當屬這道揚物噴泉了；將特調醬汁以噴泉方式配合包裹各式揚物的呈現方式～

就像是小朋友將綿花糖送入巧克力噴泉一樣，只不過改成揚物之後，卻是成熟又沉穩的味道。

嗜肉者的最愛－安格斯牛肉，其大理石紋般的均勻油花就那麼四平八穩的遊走在牛肉上頭。 

外表烘烤，剖面還是充滿肉汁的三分熟粉色肉質，灑點岩鹽就能吃出鮮甜的美味  

種類繁多的果凍、布丁以及小巧精美的各式蛋糕和甜點。

另設有甜湯和果汁、咖啡等的冷飲區。 

解膩去油的新鮮水果，每回吃到最後，總是要來盤葡萄柚佐梅粉，才算是完美的Endding。

鯛魚燒是日式傳統點心，這裡是縮小版的Q樣，有紅豆和奶油二種口味，頗受歡迎。  

這裡還有提供紅酒、白酒；服務生也會巡桌為客人斟酒，免去來回取酒的腳程  

以上就是當天所提供的餐點囉！而且部分菜色都會定期做變換哦！ 

以下是當天一些用餐花絮～

灑點蔥花+海苔絲再淋點日式醬油的涼麵，最後拌入哇莎米，柔順中帶點微嗆的口感很過癮。

寶貝最高紀錄是一次吃了10杯麵，就像是日本一口麵的精神一樣，吃的渾然忘我呢  

因較偏愛原味，所以生蠔只淋點水果調料+檸檬汁食用，滑溜又絕妙的口感～  

特別推薦喜歡杏仁茶的同好們，這碗杏仁茶香氣夠，濃郁又香醇的湯汁極易吸咐油條～好喝。 

Terence喝了一堆的湯品，尤其是土瓶蒸還喝了二壺，真不愧是他的最愛，每回必喝呢！  

從17:30開始用餐到19:30多，全部吃過一輪後也把自己的肚皮給撐脹了  

現在的欣葉Buffet真的很不錯，大家可以去試試哦  

欣葉日式Buffet 桃園店 (←請點此連結官網)

電話：(03) 331-5511

地址：桃園市中正路61號 (統領百貨桃園店11樓)